如果用风味描述一座城

(资料图)

那长安是什么味道的呢？

摊主马文章总会给食客的甑糕上多抹一点

比初恋还甜的褐红色枣泥

几十种辣椒混合制成的辣椒油

是吴鑫米皮店生意爆火的独门秘诀

老李家明明肉丸胡辣汤将麻味做得炉火纯青

油茶麻花咸香暖胃

羊肉泡馍肉烂汤浓

卤汁凉粉酸辣香麻呛

……

长安味也许并不仅仅是某种食物具体的味道

而是他们一代代传承的技艺

一年年经营的坚守

一句句温暖的话语

一桩桩平凡的故事

而当不同的语言遇见长安味

又是一番怎样的风味？

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